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Zwischen lokal und global

Stocki und Aromat aus Thayngen – Made im Kanton Schaffhausen mit Rohstoffen aus der Schweiz und für den Schweizer Markt bestimmt. Ist das die vielbeschworene Rückbesinnung auf die Regionalität?

Food for Thought

Wir können nicht weiter essen wie bisher. Das Ernährungssystem braucht einen Wandel. Die Schaffhauser Food-Spezialisten Unilever und Pronatec nehmen mit unterschiedlichen Ansätzen eine aktive Rolle in der Neuorientierung ein.

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Petra Roost

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